Entreprise
AARH Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement basé à Paris.
Intervenant sur toute la France et l’international pour la recherche de Managers et Directeurs de l’hôtellerie restauration.
Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.
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une expertise pointue du secteur hôtellerie restauration et un important réseau
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un forfait unique et attractif
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des conditions souples et adaptables
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un accompagnement personnalisé
Poste
Je recrute aujourd’hui pour l’un de mes partenaires hôteliers une très belle Maison 4 étoiles située en Sologne, dans le secteur de Blois / Chambord, son futur Directeur / Maître de Maison.
Dans un environnement privilégié, cet établissement à taille humaine de moins de 50 chambres, avec restaurant, recherche une personnalité capable d’incarner pleinement la Maison et d’en assurer la gestion au quotidien.
Je recherche avant tout un véritable Maître de Maison, très présent sur le terrain, autonome et proche des équipes comme des clients.
Vous êtes le référent de l’établissement et prenez en charge son fonctionnement au quotidien, avec une équipe pouvant atteindre 15 à 20 collaborateurs en saison.
Vous êtes notamment responsable de :
- piloter l’ensemble des opérations de l’établissement et du restaurant
- encadrer, accompagner et fédérer les équipes
- garantir la qualité de l’accueil et de l’expérience client
- assurer le bon fonctionnement quotidien de la Maison
- développer le démarchage commercial et le réseau local
- développer les relations avec les acteurs économiques et touristiques du territoire
- organiser et coordonner les animations, événements, séminaires et privatisations
- représenter la Maison auprès de ses clients et partenaires
Vous bénéficiez du soutien du siège sur les fonctions RH, comptabilité, pressing et marketing. Vous pouvez ainsi vous concentrer pleinement sur le terrain, les équipes, les clients et le développement de l’établissement.
La clientèle est à la fois familiale et MICE haut de gamme, française et internationale.
Statut cadre – 4 500 € brut mensuel.
Logement possible sur le domaine pendant la période d’essai.
Profil
Je recherche une personne qui maîtrise les codes de l’hôtellerie haut de gamme et qui aime véritablement recevoir, échanger et créer une relation avec ses clients.
Vous disposez d’une expérience confirmée en direction ou management d’un établissement hôtelier, idéalement dans un environnement 4 ou 5 étoiles.
Vous êtes :
- très terrain et opérationnel
- autonome et capable de prendre des décisions
- à l’aise dans le management d’équipes
- attentif à la qualité de service et au sens de l’hospitalité
- à l’aise dans le développement commercial et les relations locales
- habitué à une clientèle exigeante, familiale et MICE
- doté d’une très belle présentation et d’une excellente élocution
- chaleureux, accessible et naturellement tourné vers les autres
L’anglais est indispensable.
Je recherche surtout une personnalité : un véritable professionnel de l’hospitalité, qui aime les gens, le terrain et la vie d’une Maison, et qui saura en devenir le visage au quotidien.