Entreprise
AARH Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement basé à Paris.
Intervenant sur toute la France et l’international pour la recherche de Managers et Directeurs de l’hôtellerie restauration.
Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.
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une expertise pointue du secteur hôtellerie restauration et un important réseau
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un forfait unique et attractif
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des conditions souples et adaptables
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un accompagnement personnalisé
Poste
Je recrute pour l’un de mes partenaires hôteliers, un groupe familial reconnu pour sa belle réputation et la qualité de ses établissements, un(e) Directeur / Directrice multi-sites pour assurer la direction de deux établissements hôteliers et d’un restaurant situés à Thonon-les-Bains, au cœur du Chablais, entre lac Léman et montagnes, à proximité de la Suisse.
Ce poste stratégique s’adresse à un(e) professionnel(le) expérimenté(e), capable de piloter plusieurs structures simultanément, de fédérer les équipes et de garantir une gestion opérationnelle, commerciale et financière performante.
Vous aurez la responsabilité globale de trois entités complémentaires : deux établissements hôteliers aux positionnements différents ainsi qu’un restaurant associé.
Vos principales missions :
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Assurer la direction opérationnelle et le pilotage global des trois établissements.
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Définir et mettre en œuvre les orientations commerciales, tarifaires et opérationnelles en lien avec la direction du groupe.
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Superviser l’ensemble des services : hébergement, réception, étages, restauration et services supports.
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Encadrer, animer et accompagner les équipes au quotidien, en vous appuyant sur les responsables de service.
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Développer les compétences, former, faire progresser et fidéliser les collaborateurs.
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Garantir la qualité des prestations, la satisfaction et la fidélisation de la clientèle.
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Piloter les budgets, les indicateurs de performance, les coûts d’exploitation et la rentabilité de chaque établissement.
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Suivre les performances commerciales, les taux d’occupation, le RevPAR et les résultats de restauration.
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Optimiser les ressources humaines et les organisations de travail dans une logique de performance et de qualité de service.
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Veiller au respect des procédures, des standards de qualité, des règles d’hygiène et de sécurité.
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Être force de proposition auprès de la direction du groupe et contribuer activement au développement des établissements.
Les conditions proposées :
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Contrat CDI – Statut cadre au forfait jours (218 jours).
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Rémunération annuelle brute fixe comprise entre 56 000 € et 67 000 €, selon expérience et profil.
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Prime d’objectif
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Logement de fonction de type 3 pièces (T3).
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Mutuelle d’entreprise avec une prise en charge de 60 % par l’employeur (cotisation unique : 90,35 €).
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À partir de 3 mois d’ancienneté : dispositif d’épargne salariale avec un abondement employeur de 50 %, plafonné à 480 €.
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Indemnité nourriture : 4,35 € par jour.
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Un poste à responsabilités avec une réelle autonomie de gestion.
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L’opportunité de rejoindre un groupe familial reconnu, dans un environnement professionnel stable et dynamique.
Profil
Je recherche avant tout un(e) directeur(trice) de terrain, doté(e) d’une solide expérience en management hôtelier et, impérativement, en gestion multi-sites.
Vous êtes un(e) véritable manager, capable de prendre de la hauteur tout en restant proche des équipes et des réalités opérationnelles.
Votre expérience et vos compétences :
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Expérience confirmée dans la direction d’un ou plusieurs établissements hôteliers, idéalement en environnement multi-sites.
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Bonne connaissance de l’exploitation hôtelière et de la restauration.
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Expérience significative dans le management, l’encadrement et la formation de collaborateurs.
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Capacité à piloter plusieurs activités, à organiser les priorités et à coordonner différents responsables de service.
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Maîtrise des indicateurs de gestion, des budgets et des enjeux de rentabilité.
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Sensibilité commerciale et capacité à développer le chiffre d’affaires.
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Bonne maîtrise des enjeux de gestion des ressources humaines et d’organisation des équipes.
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Forte autonomie dans la prise de décision et dans la gestion quotidienne des établissements.
Votre personnalité fera la différence :
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Vous êtes un(e) manager affirmé(e), fédérateur(trice) et exigeant(e).
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Vous savez transmettre, former, accompagner et faire grandir vos collaborateurs.
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Vous avez une véritable posture de leader et savez donner du sens à l’action collective.
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Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d’un excellent sens des responsabilités.
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Vous faites preuve de réactivité, de discernement et d’une réelle capacité à gérer les imprévus.
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Vous êtes autonome, impliqué(e) et avez le sens des résultats.
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Vous appréciez les environnements dynamiques qui nécessitent polyvalence, engagement et présence sur le terrain.
Plus qu’un gestionnaire, je recherche un véritable chef d’orchestre, capable de donner une dynamique commune à plusieurs établissements, de fédérer les équipes autour d’objectifs partagés et de porter une vision globale de la performance.
Vous souhaitez relever un nouveau challenge professionnel et prendre la direction d’un périmètre hôtelier et restauration à responsabilités ?
Je serai ravie d’étudier votre candidature et d’échanger avec vous en toute confidentialité.