Adjoint de direction Hôtel 4* Paris 17

Je recrute pour l’un de mes partenaires hôteliers, un très bel hôtel 4 étoiles situé à Paris, un(e) Adjoint(e) de Direction H/F pour accompagner la Directrice dans le pilotage quotidien de l’établissement et garantir une qualité de service irréprochable.

Véritable bras droit de la Directrice, vous participez activement au bon fonctionnement de l’hôtel et assurez la continuité de la direction, notamment lors de ses absences, qui représentent environ 40 % du temps.

Présent(e) sur le terrain, vous êtes un(e) manager de proximité, capable de fédérer les équipes, de prendre des décisions, de gérer les imprévus et de veiller à une expérience client personnalisée. Vous disposez d’une réelle autonomie dans l’organisation quotidienne et êtes un interlocuteur privilégié pour les équipes comme pour les prestataires.

Vos principales missions :

Management et animation des équipes

• Encadrer, accompagner et faire progresser les collaborateurs dans un esprit à la fois bienveillant et exigeant.

• Organiser les plannings, les congés et les remplacements en fonction de l’activité.

• Participer au recrutement, à l’intégration et au suivi des performances des équipes.

• Assurer une communication fluide entre les différents services et veiller à la bonne transmission des consignes.

• Accompagner la Directrice dans le suivi administratif RH courant.

Pilotage opérationnel et continuité de direction

• Superviser le fonctionnement quotidien de l’établissement : réception, petit-déjeuner, bar, chambres et parties communes.

• Coordonner les prestataires externes, notamment les équipes de housekeeping et de maintenance, et contrôler la qualité de leurs prestations.

• Anticiper les besoins, gérer les imprévus et arbitrer les priorités avec réactivité.

• Prendre les décisions opérationnelles courantes en autonomie, dans le respect des procédures et des budgets définis.

• Veiller à l’application des procédures et proposer des améliorations concrètes pour optimiser l’organisation de l’hôtel.

Expérience client et qualité de service

• Garantir un accueil chaleureux, professionnel et personnalisé.

• Être présent(e) sur le terrain et veiller à chaque détail contribuant à la satisfaction des clients.

• Prendre en charge les réclamations sensibles et apporter des solutions adaptées jusqu’à leur résolution.

• Suivre les avis clients et les indicateurs de satisfaction, et mettre en place les actions correctives nécessaires.

• Coordonner les demandes particulières et l’accueil des groupes, notamment Trafalgar.

• Contribuer à la fidélisation de la clientèle régulière et corporate.

Performance et gestion courante

• Suivre les principaux indicateurs de performance de l’établissement : chiffre d’affaires, taux d’occupation, prix moyen et RevPAR.

• Participer à la mise en œuvre de la politique commerciale et travailler en lien avec le Revenue Manager.

• Encourager les ventes additionnelles et identifier les opportunités d’amélioration des résultats.

• Superviser la facturation, les clôtures journalières et le suivi des débiteurs.

• Assurer un reporting régulier auprès de la Directrice sur les résultats, les incidents, les sujets RH et les décisions prises.

Ce poste nécessite une véritable capacité à prendre le relais de la Directrice au quotidien, tout en sachant l’alerter rapidement sur les situations sensibles et les décisions nécessitant son arbitrage.

Les conditions proposées :

• Rémunération brute mensuelle : 3 000 à 3 300 €, selon le profil.

• Rémunération variable trimestrielle sur objectifs quantitatifs et qualitatifs.

• Statut : agent de maîtrise.

• Équipe encadrée : 8 collaborateurs, répartis entre la réception de jour, la réception de nuit et le service petit-déjeuner.

• Organisation : ménage externalisé.

• Disponibilité : présence le samedi ou le dimanche, selon les besoins de l’activité.