Entreprise
AARH Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement basé à Paris.
Intervenant sur toute la France et l’international pour la recherche de Managers et Directeurs de l’hôtellerie restauration.
Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.
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une expertise pointue du secteur hôtellerie restauration et un important réseau
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un forfait unique et attractif
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des conditions souples et adaptables
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un accompagnement personnalisé
Poste
Nous recherchons pour le compte de notre client, un très bel hôtel 4 étoiles situé en Normandie, à seulement 1h de Paris, un(e) Chef(fe) de Partie afin de rejoindre une brigade dynamique composée de 6 collaborateurs.
L’établissement propose une restauration bistronomique mettant à l’honneur des produits frais, de saison et une cuisine raffinée dans un cadre élégant et chaleureux.
Vos missions :
* Assurer la préparation et l’envoi des plats sur votre poste
* Participer à l’élaboration des préparations culinaires dans le respect des standards de qualité de l’établissement
* Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
* Travailler en étroite collaboration avec le Chef et l’ensemble de la brigade
* Participer à la bonne organisation de la cuisine et à la gestion des mises en place
Conditions :
* Très bel environnement de travail
* Brigade stable et professionnelle
* Travail en horaires mixtes : coupures et continues
* Rémunération comprise entre 2 400 € et 2 500 € brut par mois selon expérience
* Possibilité d’évolution vers un poste de Second de Cuisine
* Possibilité de logement selon profil
Profil
* Première expérience réussie en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie confirmé en hôtellerie 4*
* Passionné(e) par la cuisine et les produits de qualité
* Esprit d’équipe, rigueur et professionnalisme
* Envie d’évoluer au sein d’une belle maison reconnue pour la qualité de sa restauration