Entreprise
AARH est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie Restauration.
Intervenant sur toute la France et l’international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l’hôtellerie restauration.
Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.
Poste
Pour le compte de notre client, un groupe hôtelier et de restaurants en Floride, nous recherchons un Directeur de Restaurant Français pour plusieurs établissements situés à proximité immédiate de Orlando, Fort Lauderdale et Tampa.
En tant que Directeur de Restaurant, vous serez responsable de la gestion complète du restaurant, en garantissant un service de haute qualité et une expérience client exceptionnelle.
Vous superviserez les opérations quotidiennes, y compris l’organisation du service, la coordination des équipes et la gestion de l’approvisionnement en produits frais et de qualité.
Vous serez également chargé de piloter la performance commerciale et financière du restaurant, d’assurer le respect des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène, et de maintenir les standards élevés de la gastronomie française.
Le groupe hôtelier offre une rémunération compétitive adaptée au marché floridien, complétée par des bonus basés sur la performance du restaurant. Les avantages incluent des assurances santé, dentaire et vision, un plan de retraite 401(k) avec contribution employeur, et une assistance au relogement selon les établissements. Les collaborateurs bénéficient également de réductions sur les services et séjours du groupe, de congés payés et de jours de vacances supplémentaires selon l’ancienneté, ainsi que d’opportunités de formation continue et d’évolution au sein d’un groupe international reconnu.
Profil
Profil recherché :
Nous recherchons un professionnel expérimenté, idéalement issu de la direction de restaurants français en France, avec une expérience aux États-Unis.
Le candidat doit être bilingue anglais/français, capable de gérer et motiver ses équipes, et doté d’un sens aigu du service client et de l’excellence opérationnelle.
Une solide capacité à analyser la performance et à mettre en œuvre des stratégies d’amélioration est essentielle.
Le poste nécessite également une autorisation légale de travail aux États-Unis, sous forme de visa de travail valide ou de citoyenneté/résidence permanente.